RESEP KARAK KALIANG

Bahan :
1000 gr singkong
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
- Singkong dikupas lalu cuci sampai bersih, tiriskan.
- Parut singkong dengan parutan halus. Kemudian hasil parutan ditambah air secukupnya lalu peras sehingga diperoleh air pati.
- Air pati didiamkan sekitar 20 menit kemudian dibuang airnya sehingga diperoleh tapioka basah.
- Ampas hasil pemarutan dikeringkan sekitar 1 hari (jangan terlalu kering).
- Tapioka ditambah air kemudian dimasak sehingga menjadi seperti lem yang encer.
- Campurkan lem encer dengan ampas ubi dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
- Cetak adonan berbentuk angka 8.
- Goreng hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Postingan populer dari blog ini

RESEP JUS PINANG MUDO

Gambar
Bahan : ➫ Pinang muda 2 biji (ambil isinya). ➫ Telur bebek 1-2 butir (ambil kuningnya saja, buang matanya). ➫ Merica hitam 10-15 butir disangrai lalu digiling halus. ➫ Kunyit 1 ruas kelingking (bersihkan kulit arinya). ➫ Melon/Pir 1 potongan kecil (secukupnya) ➫ Madu asli 1 sdm ➫ Susu kental manis 1/4 gelas cendol ➫ Air mendidih secukupnya Cara membuat : 1. Pinang, Telur, Merica, Kunyit, Melon/Pir diblender sampai halus. 2. Tuangkan adonan ke dalam gelas yang telah berisi susu dan madu. 3. Tambahkan air mendidih secukupnya sambil diaduk. 4. Jus siap dinikmati.
Baca selengkapnya